Dans les caves à vin avec une humidité insuffisante, le niveau de vin en barriques peut être considérablement réduit en raison de leur déshydratation, ce qui entraîne une perte importante de profit et de qualité du produit final.
Avec des systèmes de brumisation spécialisés, nous pouvons atteindre des niveaux d’humidité jusqu’à 90%, réduire l’évaporation du vin et garder la qualité au plus haut niveau désiré ! En convertissant l’eau en nuage, l’énergie est absorbée par l’atmosphère et nous obtenons ainsi une baisse significative de la température, consommant beaucoup moins d’électricité et maintenant l’humidité au niveau désiré avec une grande précision.
Pour les niveaux d’humidité et de température souhaités, la pulvérisation de brouillard est contrôlée par des humidistats et thermostats électroniques spéciaux qui régulent l’humidité et la température ambiante aux taux souhaités, toute l’année 24 heures sur 24, indépendamment des conditions environnementales extérieures !
Le faible coût d’installation et d’exploitation du système combiné avec l’économie qui sera réalisée en préservant la quantité et la qualité du vin conduira à l’amortissement immédiat de l’investissement dans un très court laps de temps !
Tableau indicatif des pertes de produit en %
|
Humidité Relative |
|||||||||
|
°C |
40% |
50% |
60% |
70% |
75% |
80% |
85% |
90% |
95% |
|
10.0 |
4,81 |
4,01 |
3,25 |
2,49 |
2,15 |
1,77 |
1,39 |
1,01 |
0,63 |
|
15.0 |
7,08 |
5,96 |
4,84 |
3,72 |
3,16 |
2,59 |
2,04 |
1,46 |
0,91 |
|
20.0 |
9,10 |
7,66 |
6,22 |
4,78 |
4,06 |
3,33 |
2,51 |
1.94 |
1,17 |
Les avantages d’humidifier les caves avec des systèmes de brumisation sont les suivants :
- Économies d’énergie importantes
- Conserver l’humidité souhaitée dans la cave 24 heures sur 24, à tout moment de l’année, quelles que soient les conditions extérieures
- Réduction efficace de l’évaporation du vin
- Baisse de température
- Rétention plus longue des barils en raison de la non hydratation
- Faible coût d’exploitation et de maintenance
- Systèmes de tuyauterie extensibles et flexibles avec buses de pulvérisation pour l’extension de la ligne
- Effets visuels pour les caves visitables
- Peut être combiné avec des ventilateurs de plafond industriels
- Augmentation des bénéfices sur les ventes en raison d’une perte de produit nettement moindre
- Amortissement immédiat du placement
Pour une communication directe sur les systèmes de contrôle de la brumisation et de l’humidité, composez le +30 27210 23124 ou envoyez un courriel à
